Descrizione
Liquore di limoni IGP di Sorrento, coltivati sotto la vigilanza del Consorzio del Limone di Sorrento I.G.P., da Vico Equense a Massa Lubrense in terreni a picco sul mare ricchi di elementi vulcanici, secondo il metodo tradizionale dei pergolati e delle “pagliarelle”. Sui frutti non viene utilizzato alcun prodotto chimico che, depositandosi sulla buccia altererebbero il gusto e l’aroma dei prodotti derivati. Nella distillazione, la fase dell’infusione in alcool purissimo e zucchero di barbabietole (senza alcun additivo, sciroppo o edulcorante), l’estrazione delle bucce dai contenitori (in cui rimane il prezioso infuso) e l’imbottigliamento sono effettuate in circa 4-7 giorni nel laboratorio interno di PIEMME, vero baluardo di una lavorazione artigianale ma caratterizzata da innovazione tecnologica e rigidi controlli qualitativi.
Colore giallo luminoso. Al naso arrivano aromi di agrumi e una punta di sale marino. In bocca è morbido e vellutato, con un gusto delicato e fresco di limone ben portato dalla dolce carica alcolica. ideale come dopo pasto è un prodotto eccezionale per questa tipologia di liquore.
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